+7 903 3312282
РУСКОНСАЛТПРОЕКТ
+7 903 3310987
ШКОЛА МАСТЕРОВ
г. Тольятти,
пр-т Степана Разина, 23
Банер РКП
русконсалтпроект
Главная/Наши кейсы/Фотография рабочего времени (ФРВ) для управляющих ресторанами ведущего российского ресторанного альянса "White Rabbit Family"
Главная \ Наши кейсы \ Фотография рабочего времени (ФРВ) для управляющих ресторанами ведущего российского ресторанного альянса "White Rabbit Family"

Фотография рабочего времени (ФРВ) для управляющих ресторанами ведущего российского ресторанного альянса "White Rabbit Family"

К нам пришел запрос на проведение фотографии рабочего времени на двух популярнейших площадках г. Москвы. Это ресторан «White Rabbit» (обладатель звезды Michelin) и ресторан «Горыныч» (обладатель Золотой Пальмовой ветви ресторанного бизнеса).

- Цель
Провести анализ затрат рабочего времени управляющих ресторанами и предоставить Заказчику рекомендации по улучшению процессов и резервам для роста производительности труда исследуемых должностей.

- Результат работ
1. Проанализирована загрузка 2 шт.ед. по должности "Управляющий"
2. Определены средние показатели трудозатрат по каждой функции
3. Выявлены источники и причины возникновения потерь рабочего времени
4. Проведена оценка целесообразности выполнения функций
5. Подготовлен Отчет о выполненной работе по проведению ФРВ
6. Актуализирована База стандартных операций для должности.

 Далее предстоит следующий этап процесса нормирования - реализация мероприятия по оптимизации и повышению производительности рабочих процессов в этих ресторанах.

Компания РУСКОНСАЛТПРОЕКТ и Учебный центр ШКОЛА МАСТЕРОВ организует и проводит полный цикл работ и обучения по нормированию труда и технологических операций.

наши кейсы (09.08.2023)


Позвоните или напишите нам для получения более подробной информации.
Будем рады сотрудничеству с Вами в ООО "РУСКОНСАЛТПРОЕКТ"!

Другие кейсы
Что такое ISO?
Из статьи Вы узнаете: основные стандарт серии ISO, что дает внедрение Системы менеджмента в соответствии с требованиями ISO и как сертифицировать СМ в соответствии с требованиями ISO.
Что такое ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (ISO 9001)?
В статье рассматриваются: назначение стандарта системы менеджмента качества, причины его внедрения, описаны этапы внедрения ИСО 9001, преимущества для организации. Приводятся типовые документы, необходимые при внедрении СМК и текст стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2015.
Что такое Аудит ASES?
Из статьи Вы узнаете: в каком году и кто создал систему ASES, сколько критериев оценки содержит система ASES, что включают в себя разделы Программы ASES.
Что такое аудит Х5 Retail Group?

X5 Retail Group — российская мультиформатная продуктовая розничная компания, которой принадлежит несколько торговых сетей: Пятерочка, Карусель, Перекресток.

Цель X5 Retail Group – обеспечение потребителей широким ассортиментом качественных товаров по экономически обоснованным ценам, удовлетворяющим требованию о соотношении цены и качества товаров.

Этот сайт использует файлы cookie и метаданные. Продолжая просматривать его, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie и метаданных в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Продолжить
&nsbp;
Отправьте заявку и наши специалисты перезвонят Вам в течение пяти минут
Оформить заказ
это поле обязательно для заполнения
Строка ввода:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:*
это поле обязательно для заполнения
Область ввода:*
это поле обязательно для заполнения
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных*
Спасибо! Форма отправлена