Что такое аудит Х5 Retail Group?

X5 Retail Group — российская мультиформатная продуктовая розничная компания, которой принадлежит несколько торговых сетей: Пятерочка, Карусель, Перекресток.

Цель X5 Retail Group – обеспечение потребителей широким ассортиментом качественных товаров по экономически обоснованным ценам, удовлетворяющим требованию о соотношении цены и качества товаров.

Аудит Х5 Retail Group - Аудит пищевого производства со стороны торговой сети Х5 Retail Group.

Когда проводится аудит Х5 Retail Group?

• До заключения контракта с поставщиком.
• Во время работы с поставщиком.

Кто проводит аудит Х5 Retail Group?

Аудит проводит торговая сеть Х5 Retail Group, привлекая:

• Или своих собственных обученных специалистов-аудиторов,
• Или Пользуется услугами сторонних аудиторских компаний.

Как проходит аудит Х5 Retail Group?

Аудит проводится по чек-листу (вопросы из требований СанПин по производству, требований по наличию системы и процедур ISO 22000).

Разделы чек-листа Х5 Retail Group:

• Система качества и безопасности пищевых продуктов.
• Управление персоналом. Обучение.
• Личная гигиена.
• Инфраструктура.
• Техническое обслуживание.
• Санитарная обработка, борьба с вредителями, управление отходами.
• Хранение, транспортировка.
• ISO 22000 (HACCP).
• Процесс производства.
• Управление несоответствующей продукции, внутренние аудиты, корректирующие действия.
  • Проводится осмотр и фотосъемка территории предприятия, производственных, складских и бытовых помещений.
  • Проводится опрос работников (проверка грамотности специалистов).
  • Анализируется документация (ведете ли Вы все необходимые записи и проводите ли необходимые исследования продукции в аккредитованной испытательной лаборатории).

Чек-лист X5 Retail Group состоит из категорий надежности:

• "А" - это соответствие всем стандартам. Проверка Вашего производства только в случае получения торговой сетью рекламаций покупателей или замечаний контролирующих органов.
• "В" - незначительные отклонения в соблюдении стандартов. Проведение аудита 1 раз в 2 года.
• "С" - потенциальный риск с качеством и безопасностью продукции. Аудит будет проводиться ежегодно.
• "D" - высокая степень риска, наличие критических несоответствий стандартам. Аудит не пройден: Если Вы собираетесь стать поставщиком, то Вам дадут 3 месяца на устранение замечаний и на повторный аудит с целью реабилитации. Если Вы уже являетесь поставщиком, то поставки прекращаются и возобновляются только в случае успешного прохождения аудита, также через 3 месяца.

Результат аудита Х5 Retail Group

• Поставщику присваивается категория надежности
• Продление Контракта заключен в случае успешного прохождения аудита

Прохождение аудита позволит:

• повысить ранг поставщика
• обеспечить удовлетворенность потребителя
• повышать качество выпускаемой продукции и уровень сервиса
• управлять результативностью и эффективностью процессов
• организовать деятельность организации без скрытых (непроизводительных) потерь
• повысить эффективность производственных процессов организации
• минимизировать производственные затраты

Для выполнения всех вышеперечисленных условий и необходимо пройти аудит потребителя. Это приведет к подтверждению ранга Вашей организации, повышению результативности и эффективность процессов, оптимизации организационной структуры управления и численности сотрудников, повышению производительности производственных процессов и качеству продукции.

РУСКОНСАЛТПРОЕКТ поможет Вашей компании пошагово пройти все этапы от разработки СМ до прохождения аудита.